2005---2006第二学期第15 周教案

课题

关注合理营养

教

学

目

标

知识：通过“专家会诊”短剧、图片、录象资料的表演、观看、分析，让学生能说出人体需要的营养物质的来源及缺乏症，通过对资料的分析和设计食谱活动让学生能说出怎样才能做到均衡膳食合理营养

能力：通过各种活动，培养学生表演、分析、表达、设计、合作的能力。

情感：通过活动培养学生良好的饮食习惯，并树立节约意识。

课程标准：说出人体需要的主要营养物质；设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。

教材分析：新课标把这部分内容分三课时完成，本节课是第二课时，承上启下

教学重点：整体感知合理膳食的意义。

教学难点：应用所学知识，设计营养合理的食谱。

教学方法：启发式教学，学生小组合作式学习。

教学用具：多媒体

板书设计：

关注合理营养

                      营养过剩、营养缺乏

节约粮食、关爱他人

平衡膳食、设计食谱

课后作业：替父母设计一日食谱，查找关于食品安全的资料。

教学环节

教师活动

学生活动

课前复习

引入新课

明确目标

引入正题

营养过剩

转折话题

营养不良

逐步深入

反面教材

层层递进

升华认识

学以致用

课堂总结

课后作业

提问：食物中有哪些营养成分？

今天我们就来关注合理营养的问题。

关注合理营养

www.help.cn

w—What’s the problem if you’re lack of nutritive food ?

w—Where to get the things?

w—What should you do?

.—help

出示图片，让学生感知营养不良与营养过剩的典型症状

展示肥胖问题资料，介绍《超大号的我》

问题：从食物中所含的营养成分的角度分析麦当劳食品的营养缺陷

展示典型的营养不良患者的图片，

过渡语，引出学生表演活动

补充资料 《举起手来》里的佝偻症

展示非洲难民图片长期饥饿导致的严重营养不良状况

播放同学午餐的录象

从营养的角度分析午餐里的营养素含量，与学生所需的热量做对比

什么叫合理营养？怎样才能做到合理营养呢？ 展示平衡膳食“金字塔”和“宝塔”

请根据所学知识，设计一份营养合理的食谱。给学生发设计表

点评学生的设计方案：营养合理，价格适中

替父母设计一周食谱

查找预防食物中毒的资料

个别举手回答

阅读，明确目的

观看、分析图片

小组讨论，代表发言

整体感知营养物质的作用

由学生分别扮演病人和医生表演出典型维生素和无机盐缺乏的病症，说出如何食疗。

寓教于乐，放松心情

引起心灵共鸣，激起爱心，关爱穷苦人

观看录象，反思生活中的浪费现象，发表见解

让学生意识到自己午餐浪费的后果直接导致营养不良

让学生能形象感知合理营养

个人设计，小组交流，推选代表点评。