霉菌在适宜的环境条件下才能生活。环境中影响霉菌生活的因素分为非生物因素和生物因素。其中非生物因素主要包括水、温度、氧气、食物种类等；生长在同一块食物上的霉菌之间的相互影响则属于生物因素。在这个活动中我们主要探究温度对霉菌生活的影响。实验以小组为单位进行，每组4～6人。
【活动目标】
1．尝试通过探究活动解决问题的过程；
2．学习设计简单的表格用以记录活动中观察到的现象；
3．练习通过分析实验数据得出结论的过程，解释温度是否影响霉菌的生活。
【材料器具】
馒头2块(或面包)、干净的食品袋2个、冰箱。
【方法步骤】
1．提出问题：霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?
2．尝试对问题做出合理的解释――作出假设。
你认为影响霉菌生活的是：（ ）。
3．设计实验方案进行研究
影响霉菌生活的非生物因素很多，每个实验通常只研究个可变因素。
本实验首先探究的可变因素是：温度。
请将你(组)的实验处理和对结果的预测填写在下表中。
|
|
甲组 |
乙组 |
|
环境条件 |
|
|
|
实验材料(食品) |
|
|
|
处理方法 |
|
|
|
实验预测 |
|
|
4．实施实验并记录
每天用放大镜仔细观察两组食品表面的变化，直至最初长出的霉菌变色。要坚持每天做好观察和记录：
注意：(1)你们可以用文字或绘图的方式记录实验现象，也可以配以照片。
(2)记录应真实，并尽可能详细。
(3)请设计一个用于记录的表格(可以参照下表的形式)。
|
观察次数 |
日期和时间 |
现象 |
|
|
|
|
甲组 |
乙组 |
|
第一次 |
|
|
|
|
第二次 |
|
|
|
|
第三次 |
|
|
|
|
第四次 |
|
|
|
|
…… |
|
|
|
(4)请用绘图或照片的方式展示两组实验的最终结果。
5．分析实验现象
检验预期与实验结果是否完全一致，如果存在差异，你们的解释是：
你们对最终实验结果的解释 是：
实验中你们遇到了哪些困难?你们是如何克服的?
6．你们得出的结论是：
【讨论】
1．你们认为选用什么样的食品容易长出霉菌?
2．你们的实验方法、实验结果和其他组的一致吗?
【思考】
1．如果想要“探究不同食品对霉菌生活的影响”，你将如何设计实验进一步解决这一问题呢?
2．你如何设计实验探究其他条件(如湿度、氧气等)对霉菌生活的影响?
【教师评定】
|
