第三章  细胞的基本结构

第一节 细胞膜——系统的边界

一、教学目标：

1．简述细胞膜的成分和功能。

2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验。

3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

二、教学重点：

1．细胞膜的成分和功能。

2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

三、教学难点：

1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。

2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

四、课时安排

1

五、教学过程：

可让学生回顾已有的对细胞的认识（注意引导。细胞的结构和细胞的成分等。）引出第三章课题。

然后问学生是否有拆卸机械东西、并装回去的经历，学生会七嘴八舌的说有或没有等。当人们对细胞有一定认识后，有人也尝试过想组装细胞，你们推测一下能否成功？细胞的结构比机械的东西可要复杂得多，所以到目前为止还没有人尝试成功。结论：系统不是其组分的简单堆砌，而是通过组分间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。

每一个系统都有一定的边界，那么细胞是否也有边界呢？引入课题第1节细胞膜——系统的边界。

利用书中的问题探讨，给学生两分钟时间讨论，后提问学生，引导回答。

1.提示：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。

2.提示：在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。

〖板书〗

一、细胞膜的成分

1.脂质（磷脂）：≈50﹪

2.蛋白质：    ≈40﹪

3.糖类：      2﹪～10﹪

〖板书〗

〖实验〗体验制备细胞膜的方法

1.原理：略

2.材料：略

3.过程：略

〖讨论〗生答师提示。

提示：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。

细胞膜的功能给两分钟时间学生看书，后提问总结。问：细胞膜是否只有这样三个方面的功能呢？

〖板书〗

1、将细胞与外界环境分隔开

2、控制物质进出细胞

3、进行细胞间的信息交流

植物细胞在细胞膜外面还有一层细胞壁，其化学成分主要为纤维素和果胶。对植物细胞有支持和保护作用。

〖小结〗见板书

布置作业：书P43页一、二题。练习册的相应章节练习。

基础题

1.C。  2.A。  3.C。

拓展题

1.提示：把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。

2.提示：“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。