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第一章细胞 第一节 细胞的物质基础
教学目的:
1. 了解细胞学说的提出在自然科学史上的意义
2. 掌握构成细胞的化学成分及这些成分的重要作用
教学重点:各种成分及其功能
教学难点:糖类和脂类的种类
教学课时：1课时
教学方法：讲述法
教学过程:
一.有关细胞学说的几个问题
1.细胞由谁发现? ── 英国的物理学家罗伯特.虎克
2.细胞学说由谁创立? ──德国植物学家施莱登和动物学家施旺
3.细胞学说的主要内容是什么? ── 一切动物和植物都是由细胞构成的,细胞是 生命的单位。
4.恩格思曾给细胞学说怎样的评价? ── 恩格思把细胞学说列为 19世纪自然科 学三大发现之一(三大发现为:能量恒定律;细胞学说;进化论)
5.原生质的概念:细胞内的生命物质,主要成分是蛋白质和核酸
二.细胞的化学成分
水
无机物 无机盐
糖类
脂类
有机物 蛋白质
核酸
1.水
结合水:细胞的组成部分
存在形式及
功能 自由水:良好的溶剂
水参与细胞的一切生理活动
2.无机盐
(1)存在形式:以离子状态存在,如Na+
(2)生理功能:① 细胞结构的成分,如:铁是血红蛋白的主要成分
② 维持生物体的生命活动,维持细胞的形态和功能,
如: 哺乳动物血液中缺钙,会出现抽搐,红细胞置于不同的浓度,形状不同,人体
若出现脱水,要注射0.9%的生理盐水,而不是注射蒸馏水.
3.糖类
(1)组成元素:Ｃ、Ｈ、Ｏ
单糖:主要有葡萄糖、核糖、脱氧核糖
植物性二糖：蔗糖（甘蔗、甜菜中）、麦芽糖（麦芽中）
(2)分类 二糖
动物性二糖：乳糖（乳汁）
植物性多糖：淀粉（大米、面粉中）、纤维素
多糖
动物性多糖：糖元（包括肝糖元和肌糖元）
(3)功能:糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质.
4.脂类
(1)组成元素:C.H.O
脂肪:作为储备的能源物质,具有保温作用.
(2)分类及功能 类脂(主要种类有磷脂):细胞各种膜结构的主要成分.如细胞膜
固醇(包括胆固醇、性激素、维生素Ｄ）：对生物体维持正常的新陈代谢起着积极作用。
小结：1.有关细胞学说的几个问题
2.组成细胞的化学成分有哪些?
3.水和无机盐的存在形式和功能.
4.糖类和脂肪的分类和功能
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