一、单选题（26×2′＝52′）

1、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、

30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出(     )

A、40℃为该酶的最适温度      B、40℃不是该酶的最适温度

C、40℃酶活性最高            D、不能确定该酶的最适温度

2、酶制剂中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是(     )

A、肽酶制备成本太高       B、肽酶会影响蛋白酶的活性

C、衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落

D、蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸